Dit zijn twee jonge volkjes die dit jaar zijn ontstaan. Elk weekend worden de bijenkasten geopend om te controleren of alles in het bijenvolk nog in orde is. De regelmatige controle is belangrijk om problemen of afwijkingen vroegtijdig op te sporen en vooral ook te voorkomen, zodat de bijen in optimale omstandigheden en gezondheid leven.
Vandaag zag het er allemaal goed uit!
De lindeboom is inmiddels bijna uitgebloeid, tijd om de lindehoning te slingeren. Deze honing heeft een prachtige lichte kleur en een unieke smaak die duidelijk verschilt van de honing die we eerder dit voorjaar hebben geoogst. De kenmerkende, licht muntachtige smaak van lindehoning is heerlijk door de yoghurt met muesli of in de thee.
Naast lindehoning bieden we ook zomerhoning aan. Deze honing heeft een iets donkerdere kleur en combineert de smaken van lindebloesem met die van andere zomerbloemen, wat resulteert in een rijke smaak.
Vandaag hebben we onze heerlijke voorjaarshoning geslingerd! Onze bijen hebben dit voorjaar nectar verzameld van de prachtige bloemen in de buurt, wat resulteert in een unieke en smaakvolle honing.
De voorjaarshoning is nu beschikbaar en perfect om van te genieten.
